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ボトルから注いだ瞬間、カクテルとも呼べる、深く華やかな香りと味わいが特長のプレミアム・ジン。小麦等をベースにしたニュートラルスピリッツに、ボタニカル（ハーブ等の草根木皮）を加え、香味付けされた蒸溜酒です。

ロンドンの中心部で伝統的な製法で作られたロンドン・ドライ・ジンです。ボタニカルは小麦のスピリットに一晩浸し、最高の液体である「ハートカット」のみで慎重に蒸留されます。メアリー・ル・ボーン・ジンのユニークでバランスの取れた味と香りは、最も純粋なグレインスピリットの使用と、世界中から集められた13の最高級のボタニカルの厳選に由来しています。

1839 年にさかのぼるチャールズ ウォー タンカレーによって開発されたレシピに基づいています。彼はジンに取り入れるエキゾチックなスパイスを求めて広範囲を旅することで知られており、マレー半島の南西海岸の遠征に触発されてスパイスの効いたスピリッツを作りました。ジンはバーテンダーやカクテル愛好家の間でカルト的な人気を博しましたが、残念ながら2001年に廃止されました。バーテンダーの需要に応えて、タンカレーは2013年に100,000本の限定生産でジンをリニューアルしました。ジンはライム、ラベンダー、ジャスミン、ペッパーコーン、ローズ、クローブでほんのり甘いと言われています。

私たちは、ロンドン・ドライ・ジンがどうあるべきかという定義そのものを作ることに着手しました。非常に単純なことを、完璧に行うこと。リンド&ライムジンは、エディンバラとその歴史的な蒸留所であるリースの才能、遺産、産業から作られています。私たちが生み出すすべてのものにおいて、私たちの合言葉は「バランス」です。

お馴染みのジンです、毎月このシリーズは色々とシリーズを変えて置いております。今月はTROPICAL　OLD　TOM　GINです

お馴染みのNo.3ジン

熟成年数の若さを武器に、スモーキーさの際立つアイラ・モルトに仕上がりました。グラスに注いだ瞬間から、砕いた黒胡椒の強いスパイシーさと樹液たっぷりの松脂の香り、そして強烈な煙の香りを感じます。口に含むと、チョコレート、クレオソート、タールの風味が爆発し、滋味あふれる肉や潮の風味が余韻として長く残ります。アードベッグが挑んだリトルモンスター。5年熟成のスモーキーさをぜひストレートで味わってみてください。 

純粋なジャマイカの糖蜜のみを使用したマイヤーズラムは、連続蒸留とポットスチル蒸留から作られ、ホワイトオーク樽で熟成されています。その後、ラム酒を慎重にブレンドし、非常に独特の色、香り、風味豊かな味わいにします。 

不屈の人気　キャプテン　モルガン

ファーストフィルのバーボンバレルで熟成させた原酒をメインに、シェリーホグスヘッドで熟成させた原酒をバランス良くヴァッティングした10年熟成。色は暖かみのあるゴールド。香りは蜂蜜、砂糖漬けのシトラス、リコリス、バタースコッチ。味わいはシトラス、リンゴ、オーク、ヘーゼルナッツ、シナモン。アランの特徴である清らかさとフルーティさ、モルトの味わいを感じられる、フラグシップアイテムです。ストレートやオンザロックはもちろん、ハイボールもおすすめです。 

ブッカー・ノウの最高傑作であり、プレミアムバーボンの頂点に立つ逸品とされる。フレッドによると、「父がビーム家主催のバーベキュー・パーティーで賓客だけに振る舞いつづけるうち、あまりにも評価が高いので製品化した」ものらしい。いまフレッドがさらに高い香味の頂を目指してつくり込んでいる。 

プラチナキャストのテキーラブランコ。甘いリュウゼツラン、トロピカルフルーツ、レモンの皮の香りに五感を刺激してください。次に、コショウのヒントを追加して、柔らかく、ライトからミディアムのボディの味覚を発見します。最後になりましたが、バニラビーンズとグリルパイナップルのノートがスタイリッシュでクリーンな仕上がりになります。 

ブリュードッグ ディスティリング」は、2016年にブリュードッグが立ち上げた蒸溜部門で、エロンにある醸造所の中の一角にあります。3連バルジのユニークなポットスチル、天井を貫く19メートルにも及ぶ60段コラムスチルを使用したスピリッツづくりを行っています。 

樽での貯蔵をしていない、そのままのホワイトラム

クリアーなテイストをお楽しみください。 

黒糖原料由来の甘く豊かな香りと、オーク樽のスモーキーな香りが程良くバランスされる樽での貯蔵期間。夏季と冬季の気温差や、樽毎に異なる性格を見極めなからきめ細かに管理を行う事で、日本ならではの新しい風味のラム酒が生まれました。

当店おすすめジョージデッケル

ストレートやロック・ハイボールで

お楽しみください。

大胆なフレーバー。極端な表現。新鮮な新しいサーブ。お気に入りのスモークヘッドは奇妙で素晴らしいものですが、ウイスキーはいつも同じ古いグラスで終わってしまいます。今こそ、それを変える時です。 

フルーツ系・チョコレート系など

好みの味や味わいで

アルコールが苦手なお客様にも

楽しんでいただけるように

ご用意しております。